أرقام حقيقية · مصادر موثّقة
سعرات شاورما الدجاج: 550–900 — والصلصة تقرّر عند أيّ الطرفين تقف
لا تحتوي قاعدة USDA FoodData Central على أي إدخال باسم «شاورما» (تم التحقق في 2026-07-28) — وبالتالي فكل إجابة برقم واحد تجدها على الإنترنت هي تخمين شخصٍ ما. الطريقة الصادقة هي حساب المكوّنات بكميات معلَنة:
حساب المكوّنات (لفّة شارع نموذجية، نحو 350 غ)
| المكوّن | الكمية النموذجية | الأساس (لكل 100 غ) | سعرات |
|---|---|---|---|
| فخذ دجاج مشوي على السيخ، مع الدهن | 150 غ | فخذ دجاج روتيسيري مع الجلد — FDC 2706035: 226 سعرة، بروتين 22.5 / دهون 15.1 | ≈339 |
| خبز مسطّح/لافا | 110–130 غ | خبز قمح مسطّح نموذجي ≈ 275 سعرة/100 غ (لم يظهر صف بيتا واحد محدد في FNDDS — قيمة نموذجية وليست مرجعاً موثقاً) | ≈300–360 |
| صلصة الثوم (الثومية) — معظمها زيت | 1–2 ملعقة كبيرة | ≈ 90–100 سعرة لكل ملعقة كبيرة | 90–200 |
| مخللات وطماطم وبصل | — | طفيف | ≈20 |
المجموع ≈ 780 سعرة نموذجياً؛ والنطاق الصادق 550–900. لفّة صغيرة بصلصة خفيفة تقف قرب 550؛ وطبق بلحم مضاعف وثومية إضافية وبطاطا مقلية محشورة داخل اللفّة يتجاوز 900 بسهولة. الثومية هي المتغيّر الأكبر — نحو 200 سعرة — وهو المتغيّر الذي لا يظهر في أي صورة: هل كانت اليد خفيفة على الصلصة أم ثقيلة؟
لفّتك أنت، لا متوسط اللفّات
تلتقط Proba صورة شاورمتك الفعلية وتفصّلها بنداً بنداً (الغرامات قابلة للتعديل قبل الحفظ — صحّح وزن الخبز، وخفّض الصلصة إلى النصف)، وتُظهر سطر USDA الذي يقف خلف كل رقم في إيصال ينسدل للأسفل. اللفّة نفسها، الإجابة نفسها، في كل مرة — جرّب اختبار المسحات الخمس.
امسح شاورمتك — مجاناً، 3 مسحات يومياًالمنهجية وحدودها: كيف تحسب Proba السعرات. الإدخالات المُستشهَد بها ترتبط بقاعدة FoodData Central؛ والقيم لكل 100 غ كما نُشرت. رابطا «المنهجية» و«اختبار المسحات الخمس» أعلاه (بالإنجليزية).